اخبار مصرمتنوعة

طريقة عمل زبدة الأعشاب بطريقة مبتكرة وغير تقليدية

نشرت في: الأثنين 31 مايو, 2021
أخر تحديث: الثلاثاء 1 يونيو, 2021

طريقة عمل زبدة الأعشاب بطريقة مبتكرة وغير تقليدية

طريقة عمل زبدة الأعشاب بحيث تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك.

المقادير
ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة , قرنفل , كزبرة ناشفة , كمون , ليمون أسود، هيل)
ملح حسب الرغبة
ملعقة سمن
أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

طريقة عمل زبدة الأعشاب

1.توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
2.عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
3.يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
4.تضاف البهارات والملح.
5.تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
6.يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
7.تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
8.بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
9.تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
10.ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
•مع الرز الأبيض
•يدهني بها وجه أطباق الجريش
•حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
•يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
•تتبيلة سريعة للحوم
•تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
•صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
•يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
•تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
•تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد

ليبرمان: التحالف السعودي الإسرائيلي سيكون مقدمة للسلام العالمي(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

أسود الكاميرون تفوز على نجوم غانا بهدفين وتتأهل لنهائي الأمم الأفريقية جابون 2017(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

اكتشاف 7 حالات فطر أسود في مصر(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

افضل طريقة عمل تيراميسو المثالي بطريقة سهلة ومكونات متوفرة(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

موقع التنسيق الإلكترونى يستقبل طلبات تحويل تقليل الاغتراب(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

تعرفي على فوائد عصير البنجر الصحية الهائلة وكيفية عمل العصير(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

ضبط أدوية مهربة ومنتهية الصلاحية وغير مسجلة بعدد من الصيدليات ومخازن(يفتح في علامة تبويب متصفح جديدة)

مطور انترنت يهوى الصحافة والنشر الصحفي متابع جيد ومحلل للأحداث بواقعية وحيادية تامة، يعمل بالصحافة الالكترونية منذ 2007.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى